葱油餅と書いてツォンヨウビン

台湾の屋台では定番のB級グルメ葱油餅なるものを作ってみた。粉はKALDIに売ってた（横浜店は取扱無しなので注意）から何の問題もなかったんだけど最終工程がわけわからんかった。

生地を両端から挟んで寄せるって何？ってわかんなかったんだけどこれ多分左右から軽く押しつぶすって事か。今わかったわ。

でわまあ焼けたんだけど思ったより潰さなくて良かったっぽい。ぺったんこになり過ぎて失敗した。次回に活かそう。味はおいしいけどね。