お菓子作り– category –

ケンタッキーのビスケットを再現してみようと何度か挑戦したんだけど側面がキレイに割れてくれない。 こんな感じで微妙に割れてる？ぐらいの感じだったんだけど、遂に側面が割れてくれました。 バターを擦り込む工程がダメなのか水の量が多いのかはたまた...